Cartes & Menus

Burrata Pugliese

Burrata crémeuse, tomates cerises datterino, roquettes, basilic, huile d’olive
suppl. Prosciutto di Parma DOP 24 mesi + 3 €

Antipasti Misto

Charcuteries, bruschettas siciliennes, duo d’arrancini, artichauts marinés

Verdure alla griglia

Légumes grillés : poivrons, aubergines, courgettes, huile d’olive, ail

Insalata Caprese

Mozzarella di Bufala DOP, tomates cerises datterino, roquettes, basilic, huile d’olive

Parmigiana

Aubergines, sauce tomate, basilic et mozzarella di bufala, gratinées au four

Insalata di Polpo

Poulpe cuit au bouillon, mariné au jus de citron, huile d’olive, persil

Calamari fritti

Calamars et courgettes, sauce mayonaise maison

Tagliatelle della casa

Tagliatelle, sauce au foie gras, parmigiano reggiano de 24 mois avec une tranche de foie gras frais poêlé

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti aux palourdes, vin blanc, ail, huile d’olive

Linguine ai gamberi

Linguine aux gambas, tomates cerises pelées, ail

Penne all’arrabbiata

Sauce tomate, huile d’olive, piment doux, ail

Spaghetti sciué sciué

Tomates cerises datterino, huile d’olive, ail, basilic, parmigiano reggiano de 24 mois

Spaghetti alla sorrentina

Spaghetti aux courgettes, ail, pecorino, parmigiano reggiano de 24 mois, basilic

Rigatoni al forno con melanzane e scarmorza

Aubergines, scarmorzza fumée, parmigiano reggiano de 24 mois, basilic

Agnolini al quattro formaggi con funghi porcini

Ravioles fraiches aux 4 fromages, sauce aux cèpes et champignons

Tagliatelle al 4 formaggi

Parmigiano reggiano, pecorino, gorgonzola, crème

Risotto Saint-Jacques

Riz arborio, Saint-Jacques fraîches

Risotto alla zucca

Riz arborrio, potiron, parmesan affiné 24 mois

Salmone Toscana Bio

Pavé de saumon bio poêlé, sauce tomate crémée, pommes de terres, pousses d’épinard, ail, romarin, accompagné de légumes de saison

Filetto di Orata al limone di Sorrento

Filet de Daurade poêlé, sauce blanche légère au citron de Sorrento, accompagné des légumes du saison

Spigola alla piastra

Filet de Bar grillé à la plancha, accompagné des légumes du saison

Tonno alla griglia al pistacchio

Pavé de thon mariné mi-cuit, croûte à la pistache de Bronte en sicile, roquette et tomates cerises

Cotoletta alla Milanese

Escalope de dinde pané, penne tomate

Scaloppine al limone

Fine tranche de Veau, sauce au jus de veau, câpres et citron, accompagné des légumes du saison

Involtini di Pollo

Paupiettes de poulet farcies aux cèpes, champignons, sauce aux truffes, accompagné de timbale de tagliatelle à la truffe

Polpette

Boulettes de veau à la tomate, spaghetti à la sauce tomate

Bufalina

Tomate san marzano DOP, mozzarella di bufala fraiche, huile d’olive, basilic, origan

Regina

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons frais grillés

Quattro formagi

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino romano gran terre, gorgonzola

Marinara

Tomate san marzano DOP, ail, huile d’olive, basilic, origan

Napoli

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte, filet d’anchois, câpres, olives vertes

Al Capri

Mozzarella fior di latte, après cuisson : roquette, tomates cerises de sicile et tranches de Parmigiano Reggiano de 24 mois

Gustosa

Foccacia après cuisson: straciatella, pancetta, éclats de noisettes du piémont, huile d’olive et basilic

Parma e Buffala

Mozzarella fior di latte, tomates cerises datterino, Parma de 24 mois, basilic

Tartufa e Funghi

Mozzarella fior di latte, crème de truffe, champignons frais grillés, huile d’olive

Diavola

Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, spianata piccante, basilic

Verdure

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte, aubergines et courgettes grillés, basilic

Burrata

Tomate san marzano DOP, après cuisson : roquette, burrata BIO 125gr, basilic, origan

Bellissima

Mozzarella fior di latte, scamorza fumé, artichauts, oignons confits

Quattro stagioni

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte, poivrons, artichauts, champignons, olives vertes

Capricciosa

Tomate, mozzarella, jambon blanc, ricotta, jaune d’œuf, basilic

Norvegiana

Tomate san marzano DOP, mozzarella fior di latte, saumon fumé

Tiramisu

Moelleux au chocolat coulant avec sa boule de glace

Cannolo

Rouleaux de pâte frits, fourrés de ricotta parfumé au citron, de chocolat et de fruits confits

Brioche perdue et sa boule de glace aux éclats de pistache

Panna Cotta

Boule de glace artisanale à l’italienne

2 boules au choix: chocolat, vanille, pistache

Affogato

Boule de glace vanille, nappé d’un espresso

Torta ricotta e limone

Tarte ricotta citron

Café gourmand

Tiramisu, gâteau du jour, amaretti, une boule de glace

Formaggio Misto

Pecorino, gorgonzola, scarmozza fumé, parmesan

Coupe de prosecco

Campari

Martini

Rosso/Bianco

Aperol Spritz

Apérol, Prosecco, eau gazeuse

Campari Spritz

Campari, Prosecco, eau gazeuse

Hugo

Saint-germain, Prosecco, eau gazeuse

Al Capri

Gin Bombay Sapphire, Saint Germain, Prosecco, citron

Negroni

Vermouth Rosso, Campari, Gin Bombay Saphire

Bellini

Purée de pêche, Prosecco

Americano

Vermouth Rosso, Campari, eau gazeuse

Gin Tonic

Gin Bombay Sapphire, Tonic water, citron

Peroni Nastro Azzurro

Bière Blonde, fraîche et légère sur une note céréales

Aquachiara plate

Aquachiara gazeuse

Coca

Coca zéro

Limoncello sorrento

Amaretto

Grappa

Grappa risierva

Espresso toraldo

Déca

Thé infusion Earl grey, menthe, verveine